如何讓餐飲店保持盈利，這三點請努力做到！

一家餐飲店，需要持續(xù)盈利才能夠生存并發(fā)展，然而，在競爭激烈的市場，如何保障店鋪盈利，學會計算成本和利潤的比例，并合理控制成本，成為了餐飲老板追求店鋪盈利的關(guān)鍵點，今天，小朝哥就來和大家聊一聊這個問題。 首先，了解成本和利潤的比例。 在開店之前，需要對自己的產(chǎn)品和服務(wù)的成本有一個清晰的認知。 成本包括原材料費用、人工費用、租金、水電費、運輸費用等，通過對成本的細致分析，才能夠了解各項成本占比，從而更加

2023-07-25 831

餐飲經(jīng)營必備公式，完全整理，直接套用！

開一家餐飲店，很重要的一個環(huán)節(jié)，就是計算各種數(shù)據(jù)和費用，除了食材、人力、店面租金、活動推廣等，還有許多你可能沒想到的費用，今天，小朝哥為你揭示了餐飲經(jīng)營必備的計算公式，可以幫你了解經(jīng)營狀況，提高效益。 1、座位利用率=日就餐人次/餐廳座位數(shù) 2、季節(jié)指數(shù)=月（季）完成數(shù)/全年完成數(shù) 3、食品人均消費=食品銷售收入/接待人次 4、飲料比率=飲品銷售額/食品銷售額 5、日均營業(yè)額=計劃期銷售收入/營業(yè)天數(shù) 6、座位日均銷售額=計劃

2023-07-24 878

開一家火鍋加盟店，真的賺錢嗎？答案就在文章里！

很多想在餐飲界創(chuàng)業(yè)的老板，都看準火鍋這一條賽道，因為在餐飲界，火鍋，有著不可撼動的地位，無論何時開店都不晚，那么， 開一家 火鍋加盟 店，賺錢嗎？今天小朝哥就來和大家聊一聊這個問題。 火鍋店，在餐飲界，有三大優(yōu)勢，而這三大優(yōu)勢就已經(jīng)決定了，加盟一家火鍋店，只要好好經(jīng)營，是會獲得好成果的。 1、火鍋歷史悠久，市場廣闊。 火鍋有著幾百年的歷史，幾百年經(jīng)久不衰，堪稱餐飲界的寶藏，尤其是川渝火鍋，在全國范圍內(nèi)都備

2023-07-21 957

想開一家火鍋加盟店，要準備哪些費用，看完就懂！

如今， 火鍋加盟 店如雨后春筍般遍地開花，很多餐飲創(chuàng)業(yè)者都非?？春没疱佭@一賽道，那么，開一家火鍋加盟店，需要多少費用，今天小朝哥就來和大家聊一聊。 對于那些預備開店的火鍋創(chuàng)業(yè)者而言，要想在火鍋行業(yè)中脫穎而出，必然需要投入一定的費用，畢竟，有付出才有回報，才能掙得滿滿的人氣和財氣。 1、品牌加盟費 首先，作為一家火鍋加盟店的創(chuàng)業(yè)者，需要考慮的首要費用是加盟費，加盟費用因品牌知名度和加盟政策而有所不同，一些

2023-07-20 832

當代餐飲人，需要具備哪些能力，不妨看一看！

當今社會，餐飲行業(yè)競爭激烈，要想在餐飲領(lǐng)域，脫穎而出，光靠菜品口味好是不行的，作為一名餐飲創(chuàng)作者，還需要具備哪些能力，今天，小朝哥就來和大家聊一聊。 1、深度分析能力 創(chuàng)業(yè)前要理清當下環(huán)境、局勢、競爭對手、客群需求等因素，對店鋪選址和選品的影響，關(guān)乎你的營運和產(chǎn)品。 2、運營和管理能力 店鋪定位、產(chǎn)品搭配、盈利模式和推廣營銷，離不開強大的運營能力和良好的管理能力，提升事情推進的效率，以及服務(wù)質(zhì)量。 3、審

2023-07-19 852

餐廳如何吸引客人，6招精準引客，還怕沒顧客？

餐廳生意不紅火，一定是引流不到位，今天，小朝哥告訴大家6個引流方法，大家可以根據(jù)自己的實際情況，合理參考運用，相信生意一定會越來越紅火。 第一招：酒水飲料引流 夏天，餐廳人氣相對比較低迷，可以采用了一個精妙的策略，買酒水送優(yōu)惠券，這種低谷季節(jié)，竟然創(chuàng)造了數(shù)百瓶啤酒的銷售量，還帶動了餐廳生意，淡季也能紅火起來！ 第二招：巧妙運用優(yōu)惠券 舉個例子，一個餐廳，人均消費只有58元，但推出一個滿100減11塊的優(yōu)惠活動時

2023-07-17 775

一家好餐廳，這四大元素，缺一不可！

要讓你的餐廳成為人們心目中的理想之地，不管是 火鍋店 ，還是中餐店，除了美味的菜品外，還有許多因素需要考慮，下面，小朝哥就來和大家聊一聊，開一家餐廳應該考慮哪些重要因素。 首先，地理位置是開餐廳不可忽視的元素之一。 餐廳的地理位置，對于餐廳的生意影響至關(guān)重要，選擇一個靠近人流量集中地區(qū)的地方，好讓顧客能方便地到達你的餐廳，位置決定了你餐廳的曝光率，進而影響了你的生意興旺程度。 其次，裝修和環(huán)境同樣不容

2023-07-14 759

餐飲創(chuàng)業(yè)，未來發(fā)展空間如何？答案讓人意想不到！

餐飲創(chuàng)業(yè)，究竟還有沒有發(fā)展空間？這沒有絕對的答案，今天，小朝哥來和大家一起來探討一下。 在這個餐飲領(lǐng)域，有的餐廳，掙得盆滿缽滿，生意蒸蒸日上；有的餐廳，既辛苦但又掙不了錢，那么，究竟餐飲創(chuàng)業(yè)還有沒有發(fā)展空間呢？ 從餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢看，無論是傳統(tǒng)的餐館還是新興的食品外賣，餐飲業(yè)都在不斷創(chuàng)新，滿足消費者對口腹之欲的需求，因此，我們可以說餐飲創(chuàng)業(yè)是一片富饒的沃土，蘊藏著無限的機遇和挑戰(zhàn)。 餐飲創(chuàng)業(yè)行業(yè)的

2023-07-12 809

餐飲店失敗的四大行為！趕緊來自查一下吧...

為什么有些餐飲店在經(jīng)營過程中總是黯然收場，而另一些店卻能生意持續(xù)火爆。 今天，小朝哥將與大家分享，餐飲店在經(jīng)營過程中自取滅亡的四大行為，認真看一下，規(guī)避才能走得更遠。 第一大行為：停留在過去，不愿創(chuàng)新 比如，餐飲店不再追求創(chuàng)新，始終停留在曾經(jīng)的輝煌中，而忽略了顧客口味的變化，殊不知，餐飲行業(yè)的發(fā)展是迅速的，只有不斷創(chuàng)新，才能在餐飲這條賽道中屹立不倒！ 第二大行為：盲目追求成本控制，卻忽略了菜品質(zhì)量 餐飲

2023-07-10 775

可靠的餐飲供應鏈，要具備哪些條件？請這個標準去挑選！

餐飲業(yè)是個包容萬象的行業(yè)，不管是 重慶火鍋加盟 店，還是其他奶茶中餐烤肉店，要想讓美食完美地呈現(xiàn)在顧客面前，一個可靠的餐飲供應鏈平臺至關(guān)重要，既要完善穩(wěn)定，又要高效便捷，今天，小朝哥就來和大家聊一聊，優(yōu)秀的供應鏈需要具備哪些條件。 一、全程透明 在餐飲供應鏈平臺上，信息永遠不會被隱瞞，每種食材都可以追溯到原產(chǎn)地。廠商、配送商、餐飲商家和消費者，可以通過餐飲供應鏈平臺共享信息，確保食材品質(zhì)的真實可信，讓

2023-07-05 894

餐飲業(yè)崛起，未來的趨勢，開啟美食新篇章！

小朝哥時刻關(guān)注著餐飲行業(yè)的最新動態(tài)，近年來，餐飲業(yè)可謂是熱門無比，了解餐飲行業(yè)的發(fā)展趨勢，才能更好地做好餐飲事業(yè)。 一方面，餐飲業(yè)的發(fā)展充滿了無限的可能性。 如今，人們對于美食的需求，已經(jīng)不再是簡單的填飽肚子，而是追求口感和情感，追求讓味蕾得到享受，追求讓視覺得到滿足。 有介于此，越來越多的餐飲店開始創(chuàng)新，推出各種美食創(chuàng)意，以及裝修創(chuàng)意，比如，有的餐廳以海底世界為主題，讓顧客仿佛置身于海洋宮殿；有的

2023-07-04 786

既能滿足需求，又能控制成本，這樣的餐廳能不賺錢嗎？

各位餐廳老板，你們是否也為餐廳經(jīng)營的成本問題而煩惱呢？ 隨著房租、人工成本的不斷上漲，似乎餐飲的利潤越來越薄，越來越難以賺錢了，但往往又有很多門店，他們卻活得非常滋潤，這是怎么回事？ 今天，小朝哥將在這里分享一些方法，在保證食品實惠的同時，控制成本穩(wěn)定在合理的范圍內(nèi)。 1、精益求精，從原材料把控著手 每一道菜品的優(yōu)質(zhì)原材料，都能讓顧客的味蕾感到滿足。 不管是 火鍋店 還是其他餐飲品類，餐廳老板可以利用供應

2023-06-30 822